樽貯蔵について
当社製品“熟香抜群”“肥後椿”“肥後銘花”“オークビレッジ”は樽貯蔵酒です。樽の種類は主に南ヨーロッパ産の シェリー樽の古樽です。平成18年3月現在、樽数は95本、貯蔵している原酒は約4万リットルです。 樽での熟成期間は2〜4年。今後は貯蔵庫を増設し近年中に貯蔵数量を倍増する予定です。